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Boisson au citron vert et aux framboises

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  • Prep 10 min
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  • Portions 8
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La menthe ajoute de la fraîcheur à cette boisson au citron vert, qui a un goût pur ou rehaussé!
Créé le Feb 19, 2018
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Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de menthe fraîches tassées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de framboises
  • 65 ml (1/4 tasse) d’eau
  • 500 ml (2 tasses) de sirop à la menthe et aux framboises
  • 250 ml (1 tasse) de jus de lime non sucré, frais ou en bouteille
  • 750 ml (3 tasses) d’eau
  • 250 ml (1 tasse) d’eau pétillante
  • Glaçons
  • Gin ou vodka, en option

Étapes

  •  
    1
    Hacher finement la menthe et frotter dans le sucre OU mélanger la menthe et le sucre dans un robot culinaire. Placer le sucre à la menthe dans une casserole de 570 ml (1 pte) avec les framboises et 65 ml (1/4 de tasse) d’eau. Chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce que le sucre se dissolve, les framboises se cassent et le mélange bouillonne. Retirer du feu et égoutter avec une passoire à mailles fines. Mettre le sirop à la menthe et aux framboises pour refroidir.
  •  
    2
    Dans un grand pichet, mélanger le sirop à la menthe et aux framboises, le jus de lime, 750 ml (3 tasses) d’eau et l’eau pétillante. Servir immédiatement avec beaucoup de glaçons et un coup de gin, ou réfrigérer jusqu’à ce qu’au moment de servir.

Conseils

  • Conseil 1
    Utilisez le sirop pour ajouter ou réduire le goût acidulé, selon vos préférences.
  • Conseil 2
    Pour une version adulte complète, ajoutez l’alcool directement dans le pichet. Pour une version plus familiale, servez les boissons à part et ajoutez au besoin dans chaque boisson.
  • Conseil 3
    Mélanger ou frotter la menthe dans le sucre libère l’essence et donne au sirop plus de goût de menthe.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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