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Burrito à la poêle au boeuf à l’étouffée prêt en 20 minutes

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Ce souper fait à la poêle contient tous vos ingrédients de burritos préférés, mais laisse tomber la préparation laborieuse – il passe de la cuisinière à la table en 20 minutes!
Créé le Apr 3, 2018
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Ingrédients

  • 500 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 1 paquet de mélange d’assaisonnement à tacos Old El PasoMC
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de sauce à enchilada (d’une boîte de 794 g [28 oz])
  • 1 boîte (540 ml [19 oz]) de haricots Pinto, égouttés et rincés
  • 6 tortillas de farine Old El PasoMC de taille moyenne (15 cm [6 po]), coupées en lanières de 2,5 cm (1 po)
  • 250 ml (1 tasse) de mélange de fromage mexicain râpé
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée

Étapes

  •  
    1
    Dans une poêle de 25 cm (10 po), faire cuire le bœuf à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé; égoutter.
  •  
    2
    Ajouter le mélange d’assaisonnements à tacos, l’eau, la sauce à enchilada et les haricots. Cuire pendant 3 à 5 minutes en mélangeant fréquemment, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
  •  
    3
    Ajouter les lanières de tortillas et garnir de fromage. Couvrir la poêle et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saupoudrer de coriandre.

Conseils

  • Conseil 1
    Remplacez les haricots Pinto par des haricots noirs ou rouges selon la préférence de votre famille.
  • Conseil 2
    Servez ce repas copieux préparé à la poêle avec du riz.

Valeur nutritive

530 Calories, 25g Matières grasses, 33g Protéine, 42g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 4
Calories
530
Matières grasses
25g
Acides gras saturés
12g
Gras trans
1g
Cholestérol
95mg
Sodium
1320mg
Total de glucides
42g
Fibres alimentaires
4g
Protéine
33g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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