Gâteau tongs

Préchauffer le four à 350°F (180°C) ou à 325°F (160°C) pour les moules foncés ou à revêtement antiadhésif. Graisser ou vaporiser d'enduit culinaire le fond et les côtés d'un moule de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm). Préparer et cuire le gâteau en suivant les directives sur l'emballage pour un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Laisser refroidir 10 minutes dans le moule ; démouler et déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure. Réfrigérer ou congeler 1 heure jusqu'à ce que le gâteau soit ferme.

Dans un petit bol, mélanger 1 contenant de glaçage avec le colorant alimentaire afin d'obtenir la couleur souhaitée pour les côtés des tongs. Réserver 1/3 tasse (75 mL) du deuxième contenant de glaçage. Dans un petit bol, incorporer le deuxième colorant alimentaire à 1 tasse (250 mL) du glaçage restant afin d'obtenir la couleur souhaitée pour le dessus des tongs.

Avec un couteau dentelé, couper le côté arrondi du gâteau pour créer une surface plate ; retourner le côté coupé vers le bas. Couper le gâteau en deux sur le sens de la longueur. Continuer de couper chaque morceau pour obtenir la forme du tong, comme sur l'illustration. Placer les morceaux sur un plateau. Étaler une fine couche du glaçage pour les « côtés » sur toute la surface des tongs pour retenir les miettes. Réfrigérer ou congeler le gâteau de 30 à 60 minutes pour faire durcir le glaçage. Glacer les côtés des tongs avec le même glaçage restant. Glacer le dessus des tongs avec le deuxième glaçage coloré.

Colorer le 1/3 tasse (75 mL) de glaçage restant avec du colorant alimentaire. Pour former une bordure de glaçage sur le dessus gâteau, sur tout le pourtour, mettre le glaçage coloré dans un petit sac à aliments en plastique refermable pour congélateur et couper un petit coin du sac. Dessiner une bordure en zigzag. Déposer les petits bonbons sur les côtés de chaque tong pour figurer des bijoux. Couper deux morceaux de 6 pouces (15 cm) du rouleau de fruits; couper chaque morceau en deux sur le sens de la longueur. Déposer sur les tongs pour faire les sangles. Juste avant de servir, couvrir de fleurs. Conserver légèrement couvert.