Barres choco-guimauves

Dans un grand bol, mesurer les céréales. Graisser ou vaporiser d'enduit culinaire un moule rectangulaire de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire chauffer 5 tasses (1,25 L) de guimauves, les grains de chocolat et le beurre à découvert à puissance maximale de 2 minutes à 3 minutes 30 secondes, en remuant après chaque minute, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et ait une consistance lisse. Incorporer la vanille.

Verser sur les céréales ; remuer rapidement jusqu'à ce que le tout soit complètement enrobé. Ajouter 1 tasse de guimauves.

Presser uniformément le mélange dans le moule, avec le dos d'une cuillère graissée (ou vaporisée d'enduit culinaire). Laisser reposer à découvert au moins 1 heure, ou réfrigérer pour obtenir une barre plus ferme. Pour faire des barres, diviser en 6 rangées de 4 colonnes. Se conservent jusqu'à 2 jours légèrement couvertes à température ambiante.

Mode de préparation sur la cuisinière : Dans un grand bol, mesurer les céréales. Graisser ou vaporiser d'enduit culinaire un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm). Dans une casserole de 3 pintes (3 L), faire chauffer 5 tasses (1,25 L) de guimauves, les grains de chocolat et le beurre à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit fondu ; retirer du feu. Incorporer la vanille. Continuer la préparation tel qu'indiqué ci-dessus.