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Sandwichs roulés boeuf, laitue et tomates

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Essayez cette recette de sandwich roulé au boeuf de Old El Paso*.
Créé le Jul 29, 2010
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Ingrédients

  • 4 ½ c. à thé (22 mL) de chili en poudre
  • 2 c. à thé (10 mL) de feuilles d'origan séchées
  • 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu
  • ¼ c. à thé (1 mL) de sel
  • 1 lb (500 g) de bifteck de haut de surlonge d'environ ¾ po (2 cm) d'épaisseur
  • ½ emb. de tortillas de grains entiers Old El Paso* Fiesta Sensée* (8 grandes)
  • ¾ t. (175 mL) de crème sure à teneur réduite en gras
  • 1 c. à soupe (15 mL) de raifort
  • 4 t. (1 L) de laitue, déchiquetée
  • 1 t. (250 mL) de tomates, hachées

Étapes

  •  
    1
    Dans un petit bol, mélanger le chili en poudre, l'origan, le cumin et le sel. Frotter le mélange sur les deux côtés de la viande. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
  •  
    2
    Chauffer le four à gril. Placer le boeuf sur la grille d'une lèchefrite. Griller en plaçant le dessus de la viande à 3 ou 4 po (7,5 à 10 cm) de l'élément chauffant pendant 10 minutes pour une cuisson moyenne, en tournant une fois, ou jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Couper en tranches de 1/8 po d'épaisseur.
  •  
    3
    Faire chauffer les tortillas en suivant les directives sur l'emballage. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le raifort. Étaler 3 cuillères à soupe de mélange au raifort sur chaque tortilla et garnir chacune d'entre elles d'une tasse de laitue et de ¼ tasse de tomates. Ajouter le boeuf, puis enrouler les tortillas autour de la garniture.

Valeur nutritive

370 Calories, 13g Matières grasses, 34g Protéine, 31g Total de glucides, 4g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 4 portions
Calories
370
Matières grasses
13g
Acides gras saturés
6g
Gras trans
0.2g
Cholestérol
85mg
Sodium
540mg
Total de glucides
31g
Fibres alimentaires
5g
Sucres
4g
Protéine
34g
% Valeur quotidienne*:
Vitamin A
15
15%
Vitamin C
20
20%
Calcium
15
15%
Iron
35
35%
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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