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Sandwichs roulés à la dinde cuite à la mijoteuse de style Tex-Mex – portion de groupe

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  • Prep 15 min
  • Total 7 hr 0 min
  • Portions 16
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Besoin d'idées pour nourrir tout un groupe ? Placez la mijoteuse sur la table et laissez le groupe se servir.
Créé le Feb 4, 2011
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Ingrédients

  • 2,2 lb (1 kg) de poitrine de dinde
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de sel aux épices
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre
  • 1/2 t. (125 mL) d'oignon, haché
  • 1/3 t. (75 mL) d'eau
  • 2 sachets de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso*
  • 2 emb. de grandes tortillas souples à la farine Old El Paso* (8 par emballage)
  • 2 t. (500 mL) de laitue, coupée en petits morceaux
  • 2 t. (500 mL) de cheddar, râpé

Étapes

  •  
    1
    Mettre la dinde dans une mijoteuse de 3 1/2 à 4 pintes (3 1/2 à 4 L). Saupoudrer de sel aux épices et de poivre. Ajouter l'oignon et l'eau.
  •  
    2
    Couvrir et cuire à feu doux de 6 à 7 heures ou jusqu'à ce que le jus de la viande de cuisson ait perdu sa couleur rosée quand on coupe au centre des morceaux de dinde les plus épais.
  •  
    3
    Retirer la dinde de la mijoteuse. Effilocher la dinde, à l'aide de deux fourchettes. Mesurer la quantité de liquide dans la mijoteuse ; ajouter suffisamment d'eau pour qu'il y ait 2 tasses de liquide. Combiner les sachets d'assaisonnement (secs) et le liquide de cuisson dans la mijoteuse. Incorporer la dinde effilochée.
  •  
    4
    Couvrir et cuire à feu doux pendant 1 heure.
  •  
    5
    Déposer environ 1/4 tasse de dinde au centre de chaque tortilla, puis garnir de laitue et de fromage. Rouler les tortillas.

Conseils

  • Conseil 1
    Truc: Réduisez le temps de nettoyage en vaporisant l'intérieur de la mijoteuse d'enduit culinaire avant l'utilisation.
  • Conseil 2
    Truc: Proposez de la salsa, de la crème sure et de la guacamole pour accompagner les sandwichs roulés.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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