Casserole de haricots verts avec oignons frits sans gluten

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Placer les oignons et le lait dans un bol moyen; laisser reposer. Dans une friteuse ou un faitout de 3,8 l (4 pintes), faire chauffer l’huile à 190 °C (375°F).

Dans un sac en plastique hermétique et réutilisable, mélanger le BisquickMC, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Égoutter les oignons. Mettre les oignons dans le sac; secouer pour les enrober. Retirer les oignons du sac en les secouant pour enlever l’excès. Placer délicatement la moitié des oignons dans l’huile; frire 2 à 4 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée. Faire égoutter sur un essuie-tout. Répéter avec le reste des oignons. Laisser les oignons reposer tout en préparant le mélange aux haricots.

Dans une casserole de 2,8 l (3 pintes) non graissée, mélanger la soupe, la sauce soya, le poivron, les haricots verts cuits et 375 ml (1 1/2 tasse) des oignons. Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et fasse des bulles, en ajoutant le reste des oignons pendant les 5 dernières minutes de cuisson.