Cannolis calzones miniatures

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dérouler la croûte à pizza réfrigérée. Couper en six rondelles de 10 à 12,7 cm (4 à 5 po).

À l’aide d’un mélangeur sur socle, battre ensemble le fromage à la crème, le ricotta, la vanille, la cannelle et le sucre à glacer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser la préparation au centre d’un côté de chaque croûte à pizza ronde.

Replier chaque croûte ronde sur la garniture, à l’aide d’une fourchette pour sceller les bords. Placer les calzones sur une plaque de cuisson. Badigeonner les calzones avec 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu. Faire cuire au four préchauffé pendant 11 à 17 minutes, ou jusqu’à ce que les calzones deviennent légèrement dorés. Retirer du feu et laisser refroidir un peu.

Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire fondre 150 ml (2/3 tasse) de pépites de chocolat et 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu ensemble. Remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Verser en filets sur les calzones. Parsemer le reste des pépites de chocolat. Servir chaud. Déguster!