Trempette de piments jalapeños avec croissants au fromage à tremper

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Dérouler 1 boîte de croissants réfrigérés PillsburyMC; appuyer fermement sur les perforations et les bords pour sceller. Couper en 4 rectangles. Saupoudrer chaque rectangle avec 15 ml (1 c. à soupe) de fromage parmesan râpé.

En commençant par un des côtés longs de chaque rectangle, rouler chaque rectangle. Couper les rectangles en tranches de 1,25 cm (1/2 po); les placer le côté scellé vers le bas sur une plaque à biscuit non graissée.

Faire cuire de 9 à 12 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte dorée. Retirer les rectangles de la plaque et les poser sur des grilles.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger 2 paquets de fromage à la crème à température ambiante, 125 ml (1/2 tasse) de mélange de fromage mexicain râpé, 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature et les 4 piments épépinés (si vous préférez moins d’épices), coupés en dés. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Transférer le mélange dans un petit plat de cuisson non graissé; étaler en couche uniforme.

Dans un petit bol, mélanger 60 ml (1/4 tasse) de chapelure et le reste du 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé. Saupoudrer uniformément sur la trempette.

Faire cuire environ 25 minutes jusqu’à ce qu’il y a des bulles et que le mélange soit doré. Laisser refroidir complètement pendant environ 10 minutes. Servir la trempette chaude avec des bouchées à tremper.