Tarte fondant et fraises

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Placer la croûte dans une assiette à tarte en verre de 9 po (23 cm) selon les directives sur la boîte pour une tarte à une croûte.

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de l'étage de brownies ; fouetter à la cuillère 50 coups. Verser la préparation dans le fond de la croûte.

Couvrir le pourtour de la croûte avec du papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle. Faire cuire au four à 350 °F (180 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brillant et que la préparation ait pris au centre.

Entre-temps, dans un petit bol, combiner le fromage à la crème, le sucre, la vanille et l'oeuf ; battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Sans attendre, déposer la préparation au fromage à la crème en petites cuillerées sur les brownies partiellement cuits ; étaler délicatement le mélange pour couvrir l'étage de brownies. Faire cuire encore de 18 à 20 minutes ou jusqu'à la préparation au fromage à la crème ait pris. Laisser refroidir au moins 1 heure.

Disposer les moitiés de fraises, le côté coupé vers le bas, sur l'étage de fromage à la crème. Réfrigérer 1 heure ou jusqu'au moment de servir. Juste avant de servir, mettre la garniture à crème glacée dans un petit bol allant au micro-ondes. Faire fondre au micro-ondes en mode DÉCONGÉLATION pendant 45 secondes. Déposer à la cuillère la garniture dans un petit sac en plastique refermable ; refermer le sac. Couper un petit coin du sac, puis le presser pour décorer la tarte de filets de garniture. Conserver au réfrigérateur.