Soupe au poulet et au parmesan à la mijoteuse

Name: Soupe au poulet et au parmesan à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché; 250 ml (1 tasse) de poivron rouge haché; 3 gousses d’ail finement hachées; 500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et sans peau, découpées en morceaux de 1 cm (1/2 po); 1 boîte (796 ml) de tomates au basilic, écrasées et égouttées; 1 carton (900 ml) de bouillon de poulet; 3 ml (1/2 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre; 125 ml (1/2 tasse) de pâtes orzo non cuites; 65 ml (1/4 de tasse) de beurre; 250 ml (1 tasse) de chapelure croustillante, de style japonais; 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé; Basilic frais haché ou persil italien (à feuilles plates), en option

Préféré

Prep 15 min
Total 3 hr 15 min
Portions 8

Préféré
Pinterest
Facebook
Courriel
Imprimer

Ready to make?

Préféré
Partagez
Gardez l'écran allumé

Cette soupe au poulet et au parmesan est un véritable confort dans un bol et grâce à votre mijoteuse, elle se prépare facilement pour un repas de la semaine. En garnissant avec du parmesan râpé et de la chapelure enrobée de beurre, vous ne risquez pas de manger du poulet au parmesan d’une autre façon.

Créé le Feb 19, 2018

Préféré
Partagez
Gardez l'écran allumé

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché
250 ml (1 tasse) de poivron rouge haché
3 gousses d’ail finement hachées
500 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et sans peau, découpées en morceaux de 1 cm (1/2 po)
1 boîte (796 ml) de tomates au basilic, écrasées et égouttées
1 carton (900 ml) de bouillon de poulet
3 ml (1/2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre
125 ml (1/2 tasse) de pâtes orzo non cuites

65 ml (1/4 de tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de chapelure croustillante, de style japonais
125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
Basilic frais haché ou persil italien (à feuilles plates), en option

Étapes

1

Dans une mijoteuse de 4,7 l (5 pte), ajouter l’oignon, le poivron, l’ail, le poulet, les tomates écrasées, le bouillon, le sel et le poivre. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 5 à 6 heures ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
2

Trente minutes avant de servir, ajouter les pâtes dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
3

Entretemps, faire fondre le beurre dans une poêle de 25 cm (10 po) à feu moyen. Ajouter la chapelure, cuire de 3 à 4 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4

Déposer le fromage râpé et la chapelure grillée sur la soupe avant de servir. Garnir avec le persil ou le basilic haché.

Conseils

Conseil 1
Ajoutez 1 ml (1/4 c. à thé) de piment rouge broyé pour un peu de piquant.
Conseil 2
Les pâtes orzo conviennent bien à cette soupe à cause de sa petite taille. Les pâtes en anneaux ou les petits macaronis sont également de bons substituts.

Valeur nutritive

280 Calories, 10g Matières grasses, 19g Protéine, 28g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 8

Calories: 280

Matières grasses: 10g

Acides gras saturés: 5g

Gras trans: 0g

Cholestérol: 55mg

Sodium: 1120mg

Total de glucides: 28g

Fibres alimentaires: 1g

Protéine: 19g

% Valeur quotidienne*:

Échanges:

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

Essayez Ces Prochaine

Explorer Les Catégorie

Recettes de poulet