Scones aux canneberges et aux noix de Grenoble

Name: Scones aux canneberges et aux noix de Grenoble
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 c. à soupe (25 mL) d'eau; 1 t. (250 mL) de canneberges séchées; 2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*; 1/4 t. (50 mL) de sucre granulé; 1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle; 3 c. à soupe (45 mL) de beurre ou de margarine ferme; 2/3 t. (150 mL) de babeurre ou de lait écrémé; 1/2 c. à thé (2 mL) de vanille; 2/3 t. (150 mL) de noix de Grenoble, hachées; 1 c. à soupe (15 mL) de beurre ou de margarine, fondu

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Prep 15 min
Total 30 min
Portions 12

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Prenez une pause du pain ordinaire avec ces délicieux scones faits à base d'un mélange Bisquick*, de canneberges et de noix de Grenoble. Prêts en seulement 30 minutes !

Créé le Feb 4, 2011

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Ingrédients

2 c. à soupe (25 mL) d'eau
1 t. (250 mL) de canneberges séchées
2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*
1/4 t. (50 mL) de sucre granulé
1/2 c. à thé (2 mL) de cannelle
3 c. à soupe (45 mL) de beurre ou de margarine ferme
2/3 t. (150 mL) de babeurre ou de lait écrémé
1/2 c. à thé (2 mL) de vanille
2/3 t. (150 mL) de noix de Grenoble, hachées
1 c. à soupe (15 mL) de beurre ou de margarine, fondu

Étapes

1

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Verser de l'eau sur les canneberges dans un plat de 1 pinte (1 L) allant au micro-ondes ; couvrir d'une pellicule plastique, en repliant un coin pour que la vapeur puisse s'échapper. Faire chauffer à puissance maximale pendant 1 minute. Découvrir ; laisser refroidir.
2

Dans un grand bol, combiner le mélange Bisquick, le sucre et la cannelle. Couper 3 cuillères à soupe de beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux entrecroisés, jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse. Incorporer le babeurre, la vanille, les canneberges et les noix de Grenoble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humectés.
3

Déposer la pâte, 1/4 tasse à la fois, sur la plaque à biscuits graissée. Parsemer de nouveau de sucre, si désiré. Faire cuire de 10 à 11 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration bien dorée. Badigeonner les scones chauds de 1 cuillère à soupe de beurre fondu et saupoudrer de sucre si désiré.

Conseils

Conseil 1
Truc: Pour les conserver, emballez bien les scones refroidis et congelez-les jusqu'à 2 mois ; pour les réchauffer, placez-les au micro-ondes à puissance maximale de 30 à 35 secondes.

Scones aux canneberges et aux noix de Grenoble

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