Saucisses bratwurst et haricots confits à la bière

Name: Saucisses bratwurst et haricots confits à la bière
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 boîtes (796 ml/28 oz chacune) de haricots végétariens en sauce ou haricots au four; 1 ml (1/4 c. à thé) de chili en poudre; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 gros oignon doux, tranché finement; 8 saucisses bratwurst végétariennes; 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade bien tassée; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde moulue; 60 ml (1/4 de tasse) de sauce barbecue; 60 ml (1/4 de tasse) de bière ordinaire ou non alcoolisée; 8 pains à hot dog, grillés

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Prep 15 min
Total 3 hr 15 min
Portions 8

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Voici une recette pratique qui permet de faire à la fois un délicieux sandwich et un plat d’accompagnement dans une seule mijoteuse. Elle se prépare en seulement 15 minutes et ne prend que quelques heures à cuire.

Créé le Apr 5, 2018

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Ingrédients

2 boîtes (796 ml/28 oz chacune) de haricots végétariens en sauce ou haricots au four
1 ml (1/4 c. à thé) de chili en poudre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 gros oignon doux, tranché finement
8 saucisses bratwurst végétariennes
15 ml (1 c. à soupe) de cassonade bien tassée
5 ml (1 c. à thé) de moutarde moulue
60 ml (1/4 de tasse) de sauce barbecue
60 ml (1/4 de tasse) de bière ordinaire ou non alcoolisée
8 pains à hot dog, grillés

Étapes

1

Vaporiser une mijoteuse de 5,6 l (6 pintes) d’aérosol de cuisson. Dans la mijoteuse, mélanger les haricots et le chili en poudre.
2

Dans une poêle de 25 cm (10 po), faire fondre le beurre à feu moyen. Faire cuire les oignons dans le beurre pendant 6 à 8 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. À l’aide de pinces ou d’une cuillère trouée, retirer les oignons de la poêle et les déposer sur les haricots dans la mijoteuse; ne pas mélanger les oignons avec les haricots.
3

Disposer les saucisses sur les oignons. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la moutarde, la sauce barbecue et la bière. Verser sur les saucisses bratwurst; ne pas mélanger.
4

Couvrir et cuire à faible intensité pendant 3 à 4 heures.
5

Pour servir, placer une saucisse bratwusrt dans chaque petit pain. Prendre des oignons à l’aide de pinces et les disposer sur les saucisses dans les petits pains. Servir les haricots comme plat d’accompagnement.

Valeur nutritive

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Saucisses bratwurst et haricots confits à la bière

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