Pommes cuites au granola Val Nature

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un plat en verre de 33 x 23 cm (13 x 9 po) avec de l’huile de cuisson. Couper les pommes en deux sur la longueur et placer dans le pat. Garnir chaque moitié de pomme avec 5 ml (1 c. à thé) de beurre. Saupoudrer 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade sur chaque moitié de pomme.

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, placer le granola et les amandes. Couvrir et mélanger jusqu’à obtenir une texture grumeleuse. Dans un bol moyen allant au four à micro-ondes, chauffer le reste de beurre, à savoir 30 ml (2 c. à soupe), à découvert et à intensité élevée pendant 20 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit fondu. Ajouter le mélange de granola et remuer jusqu’à bien mélanger. Saupoudrer 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de granola sur chaque moitié de pomme.

Couvrir et cuire pendant 30 minutes. Découvrir et cuire encore pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et le dessus doré. Servir avec la crème glacée ou la crème fouettée.