Petits gâteaux aux épices, pommes et caramel

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer 24 caissettes de papier dans des moules à muffins de taille ordinaire.

Faire le mélange pour gâteau avec de l'eau, de l'huile et des œufs, selon les instructions sur la boîte. Incorporer la pomme hachée. Séparer la pâte en parts égales dans les moules à muffins.

Faire cuire les gâteaux de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis retirer des moules pour les mettre sur des grilles. Laisser refroidir complètement.

Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème et le beurre avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Verser le sucre glace jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. Placer le glaçage dans un sac à décorer muni d’un embout en étoile, puis verser sur le dessus des petits gâteaux. Arroser de garniture au caramel. Insérer un bâton de cannelle dans chaque petit gâteau. Saupoudrer de cannelle moulue. Recouvrir lâchement et conserver au réfrigérateur.