Parfaits à la lime Key

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser d'enduit culinaire une plaque à biscuits et une feuille de papier d'aluminium de 12 x 12 po (30 x 30 cm). Placer les céréales et le sucre dans le robot culinaire ; traiter par pulsations afin d'émietter le mélange. Ajouter l'eau et le beurre fondu ; bien mélanger.

Étaler le mélange de céréales uniformément au centre de la plaque. Utiliser le papier d'aluminium pour presser le mélange légèrement, côté vaporisé vers le bas ; à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler le mélange en rectangle de 12 x 8 po (30 x 20 cm), jusqu'à ce qu'il ait environ ⅛ po d'épaisseur. À l'aide d'un couteau tranchant, faites des rainures dans le rectangle de manière à former des carrés de 1 po (2,5 cm).

Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les carrés prennent une couleur brun doré. Laisser refroidir complètement, environ 10 minutes. Entre-temps, placer la garniture fouettée dans un petit bol ; incorporer le jus de lime jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Briser le mélange de céréales au niveau des rainures. Réserver 4 carrés de céréales ; émietter les autres carrés grossièrement en plus petits morceaux. Dans chaque coupe à dessert ou verre à parfait de 12 oz, déposer par couches ¼ tasse de carrés de céréales émiettés, la moitié d'un contenant de yogourt et un petit ¼ tasse de mélange de garniture fouettée. Refaire les mêmes étapes. Garnir chaque parfait de 2 carrés de céréales réservés.