Nougat aux biscuits aux brisures de chocolat

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser une plaque à biscuits d’aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, séparer la pâte à biscuits. Ajouter la farine, 175 ml (3/4 de tasse) de morceaux de caramel et 125 ml (1/2 tasse) de pacanes; mélanger avec une cuillère ou avec les mains jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Placer le mélange sur la plaque à biscuits, puis presser ou abaisser la pâte de manière à former un rectangle de 30 x 25 cm (12 x 10 po).

Faire cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante. Parsemer immédiatement des brisures de chocolat sur le dessus. Cuire pendant 1 minute de plus, puis étaler uniformément le chocolat fondu sur le biscuit. Parsemer le reste du 60 ml (1/4 de tasse) de brisures de caramel et du 60 ml (1/4 tasse) de pacanes, et les presser dans le chocolat. Laisser refroidir complètement pendant environ 30 minutes. Réfrigérer environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit pris. Casser en plusieurs morceaux. Conserver dans un contenant hermétique.