Nids de biscuits de campagne au bacon et aux oeufs faciles

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans une poêle de 25 cm (10 po), faire cuire le bacon à feu moyen pendant environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu’il soit cuit, mais pas croquant, en tournant les tranches une fois. (Le bacon continuera de cuire dans le four.) Mettre de côté.

Vaporiser six moules à petits gâteaux géants (180 ml/6 oz) ou six ramequins de verre d’aérosol de cuisson. Séparer la pâte en 8 biscuits. Placer 1 biscuit de campagne dans chaque moule à muffins et presser la pâte jusqu’au trois quarts de la hauteur des côtés des moules. (Faire cuire les deux biscuits de campagne sur une petite plaque à biscuits en suivant les directives sur l’emballage.) Placer deux tranches de bacon dans chaque nid de biscuit de campagne, puis y casser un œuf. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Faire cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le blanc des œufs soit cuits. Passer un petit couteau autour des moules pour décoller les nids. Servir immédiatement.