Mitaines en flocons

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, combiner le mélange à biscuits, la farine, le beurre, l’œuf et zeste de citron jusqu’à la formation d’une pâte molle; façonner en boule. Séparer la pâte en deux; façonner en 2 disques Emballer 1 disque dans une pellicule plastique.

Sur une surface farinée, abaisser le disque qui n’est pas emballé pour obtenir une épaisseur de 6 mm (1/4 po). Couper la pâte avec un emporte-pièce en forme de mitaine de 7,5 cm (3 1/2 po). Sur une grande plaque à biscuits non graissée, placer les formes de pâte découpée à 2,5 cm (1 po) les unes des autres. Répéter avec le deuxième disque. Rouler à nouveau les retailles et découper des biscuits supplémentaires.

Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute avant de les retirer des moules et les mettre sur une grille; laisser refroidir complètement.

Ajouter les différents colorants alimentaires liquides au glaçage, au goût. Glacer les biscuits avec du glaçage et les décorer de confettis, au goût ou à l’aide de la photo comme guide.