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Meilleures gaufres à la vanille et aux petits fruits

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Préparez une gaufre chaude et garnissez-la de mascarpone crémeux, de vibrants petits fruits frais et d’un filet de miel teinté de vanille pour une gâterie absolument magnifique – et délicieuse!
Créé le Jun 4, 2018
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Ingrédients

  • 75 ml (1/3 tasse) de mélange Original BisquickMC
  • 150 ml (2/3 tasse) de babeurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de pâte de gousse de vanille ou d’extrait de vanille pur
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter épaisse
  • 150 ml (2/3 tasse) de fromage mascarpone ramolli
  • 500 ml (2 tasses) de cerises et petits fruits frais
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer un gaufrier rond. Vaporiser d’enduit culinaire.
  •  
    2
    Dans un petit bol, fouetter le mélange BisquickMC, le babeurre, le beurre fondu et 5 ml (1 c. à thé) de pâte de vanille.
  •  
    3
    Faire cuire les gaufres dans le gaufrier préchauffé jusqu’à obtention d’une coloration dorée.
  •  
    4
    Dans un grand bol ou un batteur sur socle, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le mascarpone. Fouetter encore une fois jusqu’à l’obtention de pics fermes. Transférer dans une poche à douille munie d’un large embout en étoile. Garnir le dessus de la gaufre de mascarpone. Garnir de petits fruits.
  •  
    5
    Dans un petit bol d’allant au micro-ondes, faire chauffer le miel et le reste 2,5 ml (1/2 c. à thé) de la pâte de vanille ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne liquide, environ 20 secondes. Verser un filet de miel sur les fruits.
  •  
    6
    Servir la gaufre immédiatement et savourer!

Conseils

  • Conseil 1
    La pâte de vanille est disponible chez les détaillants de spécialité. Elle contient des gousses de vanille pour une saveur plus riche. De l’extrait de vanille ordinaire peut être utilisé à la place de la pâte de vanille, si désiré.
  • Conseil 2
    Les gaufres peuvent être coupées avant d’être garnies de crème et de fruits, si désiré. Cette recette peut aussi être multipliée au besoin.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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