Gâteau croquant aux bleuets et au citron glacé

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les barres granola Val NatureMC dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention de grosses miettes. Dans un grand bol, mettre les barres granola émiettées, la farine, la cassonade et le beurre fondu et bien mélanger. Répartir le mélange sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir complètement. Étaler la moitié du mélange de miettes au fond d’un plat de cuisson de 20 cm (8 po) de diamètre. Réserver l’autre moitié des miettes.

Dans un grand bol, verser la crème glacée ramollie et incorporer l’extrait de citron. Incorporer les bleuets surgelés.

Verser le mélange sur les barres émiettées dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po) de diamètre. Saupoudrer le reste des miettes sur le dessus, couvrir de papier d’aluminium et congeler pendant au moins 3 heures.

Laisser le dessert reposer environ 5 minutes après l’avoir retiré du congélateur afin qu’il ramollisse, puis le couper en carrés et servir.