Dessert au fromage à la crème tiramisu

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser un moule de 13 x 9 po (33 x 23 cm) de papier d'aluminium ; vaporiser d'enduit culinaire. Dans un petit bol, mélanger les céréales broyées et le beurre fondu à l'aide d'une fourchette. Presser le mélanger dans le fond du moule. Mettre au réfrigérateur et poursuivre la recette.

Dans un petit bol, mélanger la crème à fouetter et les granules de café à l'aide d'une fourchette jusqu'à dissolution du café ; réserver.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème au malaxeur électrique à régime moyen de 2 à 3 minutes, en raclant le bol de temps à autre, jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse. Incorporer le sucre, les oeufs et le mélange de café et battre à faible régime pendant 30 secondes. Battre à régime moyen environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, étaler la garniture de fromage à la crème sur la croûte. Faire cuire de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait pris au centre.

Laisser refroidir 30 minutes. Saupoudrer de chocolat râpé ou garnir de grains de café espresso. Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'à ce que le tout soit bien froid. Pour faire des barres, diviser en 6 rangées de 4 colonnes en utilisant un couteau tranchant passé sous l'eau.