Crêpes au yogourt grec aux fraises

Faire chauffer une poêle à crêpes ou à revêtement antiadhésif à feu moyen-élevé (190 °C [325 °F]); badigeonner légèrement d’huile végétale, au besoin. Dans un bol moyen, battre la moitié du contenant de yogourt grec, le lait, les œufs et le mélange BisquickMC jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Si la pâte à crêpes semble trop épaisse, ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de lait.

Pour chaque crêpe, verser un peu moins que 60 ml (1/4 tasse) de pâte dans la poêle chaude; étaler la pâte pour former un cercle de 10 cm (4 po). Faire cuire jusqu’à ce que les bords commencent à cuire et que des bulles se forment sur le dessus. Retourner la crêpe; faire cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Garnir 2 crêpes d’une cuillerée de yogourt restant, de 60 ml (4 c. à soupe) de fraises tranchées et de sirop de fraises.