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Chex* Mix à la diable

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  • Prep 15 min
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  • Portions 24
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Un mélange diabolique de chili en poudre, de cari, de cumin et de coriandre distingue cette préparation de céréales croquantes du mélange classique.
Créé le May 21, 2012
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Ingrédients

  • 3 c. à soupe (45 mL) de sucre
  • 1 c. à soupe (15 mL) de paprika
  • 1 c. à thé (5 mL) de chili en poudre
  • 1 c. à thé (5 mL) de poudre de cari
  • 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu
  • 1 c. à thé (5 mL) de coriandre moulue
  • 1 c. à thé (5 mL) de poivre noir moulu
  • 1 c. à thé (5 mL) de sel
  • ⅓ t. (75 mL) d'huile végétale
  • 1 t. (250 mL) de noix assorties comme des arachides, des amandes, des noix de Grenoble et des pacanes
  • 9 t. (2,25 L) de céréales Chex* au riz
  • 1 t. (250 mL) de craquelins au fromage miniatures
  • 1 t. (250 mL) de bretzels miniatures

Étapes

  •  
    1

    Dans un petit bol, mélanger le sucre, le paprika, le chili en poudre, la poudre de cari, le cumin, la coriandre, le poivre et le sel ; réserver.

  •  
    2

    Dans un grand bol allant au micro-ondes, combiner l'huile et les noix.  Chauffer au micro-ondes à découvert à puissance maximale environ 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit odorant.  Incorporer les céréales, les craquelins et les bretzels jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.  Incorporer le mélange de sucre jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

  •  
    3

    Faire cuire au micro-ondes à découvert à puissance maximale de 2 à 3 minutes, en remuant après chaque minute, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.  Étendre sur un essuie-tout pour refroidir.  Conserver dans un contenant hermétique.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour vous y prendre à l'avance : pour réduire la charge de travail d'une préparation de dernière minute, vous pouvez faire le mélange jusqu'à 2 semaines à l'avance et le conserver dans un contenant hermétique.

Valeur nutritive

160 Calories, 7g Matières grasses, 3g Protéine, 22g Total de glucides, 3g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 24 portions (½ tasse/125 mL chacune)
Calories
160
Matières grasses
7g
Acides gras saturés
1g
Gras trans
0g
Cholestérol
0mg
Sodium
330mg
Total de glucides
22g
Fibres alimentaires
2g
Sucres
3g
Protéine
3g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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