Calzones au coin du feu

Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Étaler du beurre sur un côté de 2 tranches de pain. Placer une tranche dans le grille-sandwich (d'un type adapté aux flammes directes), côté beurré contre la grille. Étaler 2 cuillères à soupe de sauce à pizza au centre de la tranche de pain. Parsemer de ½ tasse de fromage, recouvrir de 3 tranches de salami. Placer la deuxième tranche de pain par-dessus, côté beurre vers l'extérieur. Refermer le grille-sandwich ; couper le pain qui dépasse, au besoin.

Faire griller au-dessus d'un feu de camp ou sur un barbecue à feu moyen, à une distance de 4 à 6 po (10 à 15 cm) de la source de chaleur, pendant 8 à 10 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu. Répéter toutes ces étapes avec le reste des ingrédients. Servir chaud avec de la sauce à pizza supplémentaire.