Biscuits en forme de couronne

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol moyen, combiner le mélange à biscuits, le beurre, l’œuf et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Former 24 boules de 3,8 cm (1,5 po). Placer les boules à 5 cm (2 po) les unes des autres sur une plaque à biscuits non graissée.

Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir pendant 3 minutes. Utiliser un emporte-pièce rond de 1 po pour découper le centre de chaque biscuit. Retirer de la plaque à biscuits. Laisser refroidir complètement pendant environ 15 minutes.

Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire chauffer les pépites de chocolat blanc à découvert à puissance élevée pendant environ 2 minutes, en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Répartir dans des petits bols et ajouter les colorants alimentaires désirés. Tremper le dessus de chaque couronne et les centres des biscuits dans les pépites fondues. Décorer de confettis en sucre, si désiré. Déposer sur une grille jusqu’à ce que le tout soit bien pris, pendant environ 20 minutes. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique.