Biscuits au sucre en forme de doigt coupé

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser 2 tôles à biscuits avec du papier parchemin ou des tapis de cuisson en silicone antiadhésifs.

Dans un moyen bol, mélanger le mélange à biscuits et l’œuf, à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et jusqu’à l’obtention d’une chapelure de pain ou d’une texture de sable. Prendre une bonne poignée de chapelure et façonner un petit rouleau ou un « doigt ». À l’aide d’un couteau, tracer des lignes pour former les jointures, puis presser 1 amande coupée à une extrémité du « doigt » pour former l’ongle. Répéter les étapes pour utiliser toute la pâte. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement pendant environ 30 minutes.

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la confiture et le colorant alimentaire avec un fouet. Couper la base du « doigt » avec une fourchette pour lui donner une apparence plus réaliste de doigt coupé. Tremper la base du doigt dans la confiture.