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Beignes à la noix de coco

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  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Portions 12
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Les amateurs de noix de coco dévoreront nos beignes à la noix de coco cuits au four et glacés à la noix de coco. Prêts en seulement 20 minutes. Recette de Baked Bree.
Créé le May 31, 2018
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Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange Original BisquickMC
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre granulé
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée en copeaux
  • 150 ml (2/3 tasse) de lait
  • 1 œuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de noix de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
  • 15 ml (1 c. à soupe) de lait
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de noix de coco
  • 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco non sucrée en copeaux

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser des petits moules à beignes d’aérosol de cuisson.
  •  
    2
    Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Répartir la pâte dans le moule, en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chaque beigne.
  •  
    3
    Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Sortir les beignes du four et les déposer sur une grille; laisser refroidir pendant 5 minutes.
  •  
    4
    Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, 15 ml (1 c. à soupe) de lait et 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de noix de coco avec un fouet jusqu’à consistance homogène. Dans un autre petit bol, mettre 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco.
  •  
    5
    Tremper le dessus des beignes dans glaçage, puis dans la noix de coco. Servir chaud.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour une saveur plus intense de noix de coco, faites griller la noix de coco avant de l’utiliser. Faire griller la noix de coco dans une poêle épaisse non huilée. Faire cuire à feu moyen-doux de 6 à 14 minutes, en remuant fréquemment jusqu’à ce que la noix de coco commence à brunir, puis en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Conseil 2
    Cette recette se double facilement et elle peut également se faire dans une machine à beigne électrique.

Valeur nutritive

83.1 Calories, 4.4g Matières grasses, 1.4g Protéine, 10.1g Total de glucides, 9.2g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 12
Calories
83.1
Matières grasses
4.4g
Acides gras saturés
3.5g
Cholestérol
17mg
Sodium
14mg
Total de glucides
10.1g
Fibres alimentaires
0.9g
Sucres
9.2g
Protéine
1.4g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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