Barres de tourbillon au fromage et au citron

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) avec du papier parchemin, en laissant quelques pouces dépasser sur les côtés. Vaporiser d’aérosol de cuisson; mettre de côté.

Dans un moyen bol, mélanger le mélange à gâteau, le beurre ramolli, la crème sure et 1 des œufs. Étaler les deux tiers du mélange dans le moule.

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et l’œuf restant, le sucre granulé et 30 ml (2 c. à soupe) de crème de citron. Étaler le mélange uniformément sur la couche de biscuits. Déposer le reste de la crème de citron par cuillerée sur le mélange de fromage à la crème; former des spirales avec un couteau. Déposer le restant de la pâte à biscuit par cuillerée sur le dessus.

Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement. Couvrir d’une pellicule de plastique; réfrigérer au moins 2 heures avant de couper et de servir. Peuvent être faites à l’avance et réfrigérées toute la nuit. Saupoudrer de sucre à glacer, puis servir.