Barres de céréales sucrées salées sans cuisson

Couvrir le fond et les côtés d’un moule carré de 20 cm (8 po) de papier d’aluminium ou de papier parchemin. Vaporiser le papier d’aluminium d’aérosol de cuisson. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les arachides, les bonbons au chocolat et les bretzels; mettre de côté.

Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire chauffer la cassonade, le sirop de maïs et le beurre au micro-ondes à découvert à puissance maximale 2 à 3 minutes, en mélangeant toutes les 30 secondes, jusqu’à ébullition. Faire chauffer au micro-ondes pendant encore 1 minute pour faire bouillir le mélange et qu’il épaississe légèrement. Laisser reposer 3 minutes pour que le mélange refroidisse légèrement.

Verser sur le mélange de céréales dans le bol; remuer pour bien enrober. Utiliser le dos beurré d’une cuillère pour presser le mélange très fermement dans le moule. Réfrigérer pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour être coupé.

Pour former les barres, couper en quatre rangées et quatre colonnes. Couvrir et conserver à température ambiante jusqu’à 1 semaine.