Barres de biscuits à la pâte à gâteau

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser uniquement le fond d’un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) avec du shortening ou de l’aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, battre le mélange à gâteau, le mélange à biscuit au sucre, le beurre fondu, les œufs et 5 ml (1 c. à thé) de vanille à l’aide d’un mélangeur électrique à faible régime pendant 30 secondes. Battre à vitesse moyenne environ 1 minute ou jusqu’à consistance lisse. Incorporer 45 ml (3 c. à soupe) de confettis en sucre. Étaler dans le moule.

Cuire de 32 à 34 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure 30 minutes.

Dans un grand bol, battre 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli, le sucre à glacer, 30 ml (2 c. à soupe) de lait et 5 ml (1 c. à thé) de vanille; bien mélanger. Ajouter plus de lait, 5 ml (1 c. à thé) à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Étendre uniformément sur les barres refroidies. Parsemer de confettis en sucre supplémentaires. Couper en 6 rangées et 4 colonnes.