Tartelettes de biscuit au fromage à la crème à la fraise

Préparer la pâte à biscuits en suivant les directives sur l’emballage. Rouler la pâte en 32 boules de 2,5 cm (1 po); placer dans les moules à muffins graissés. Presser chaque boule de pâte contre le fond et les côtés de chaque moule à mini-muffins. Cuire à 175 °C (350 °F) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent tout juste à dorer. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement.

Mélanger le fromage à la crème, le lait et le sucre à glacer avec un batteur électrique à moyen régime jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Remplir chaque moule de biscuits d’une cuillère à thé comble de garniture. Garnir chaque biscuit de glaçage et de paillettes de décoration. Conserver au réfrigérateur.