Tartelette en treillis aux noix et aux pommes

Faire les croûtes à tartes selon les directives de l’emballage pour une croûte à tarte pour deux personnes en utilisant un moule à tarte de 25 cm (10 po) qui a un fond amovible ou un moule à tarte en verre de 23 cm (9 po). Placer 1 croûte dans le moule; appuyer sur le fond et les côtés pour les faire adhérer au moule. Couper l’excès des bords, si nécessaire.

Placer la plaque à cuisson au milieu de four préchauffé à 200 °C (400 °F). Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la garniture à enrober. Déposer le mélange à la cuillère dans le moule tapissé de croûte.

Pour faire le dessus en treillis, couper la seconde croûte en bandes de 1,25 cm (1/2 po) de largeur. Disposer les bandes de sorte à former un treillis sur la garniture. Couper l’excédent et sceller les bords.

Placer la tartelette sur une plaque à biscuit préchauffée dans le four; cuire 40 à 55 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la croûte soit dorée. Pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson, recouvrir les bords de la croûte avec des bandes d’aluminium pour éviter qu’ils ne brunissent trop. Retirer de la plaque à biscuits. Laisser refroidir pendant 1 heure.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage en ajoutant suffisamment de jus de citron pour obtenir la consistance désirée. Faire des filets de glaçage sur la tartelette légèrement chaude. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure. Retirer les côtés de la plaque.