Soupe à l’oignon à la mijoteuse

Name: Soupe à l’oignon à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Doublures à mijoteuse ReynoldsMC; 750 ml (3 tasses) d’oignon haché (3 moyens); 45 ml (3 c. à soupe) de margarine ou de beurre, fondu; 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre; 1,875 litre (7 ½ tasses) de bouillon de bœuf prêt à servir; 8 tranches de baguette, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur; 175 ml (3/4 tasse) de mozzarella râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de Parmesan râpé

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Prep 15 min
Total 9 hr 50 min
Portions 8

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Cette fantastique soupe à l’oignon constitue un repas nourrissant. Commencez à préparer cette soupe le matin pour un repas sans souci au retour à la maison.

Créé le Jun 4, 2018

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Ingrédients

Doublures à mijoteuse ReynoldsMC

750 ml (3 tasses) d’oignon haché (3 moyens)
45 ml (3 c. à soupe) de margarine ou de beurre, fondu
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) de sucre
1 ml (1/4 c. à thé) de poivre
1,875 litre (7 ½ tasses) de bouillon de bœuf prêt à servir

8 tranches de baguette, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
175 ml (3/4 tasse) de mozzarella râpé
30 ml (2 c. à soupe) de Parmesan râpé

Étapes

1

1. Placer les doublures à mijoteuse ReynoldsMC dans le bol d’une mijoteuse de 4,7 à 5,4 litres (5 à 6 1/2 pintes). Veiller à ce que la doublure soit bien ajustée contre le fond et les côtés du bol et tirer le haut de la doublure sur le bord du bol.
2

2. Dans la mijoteuse doublée, mélanger les oignons et la margarine.
3

3. Couvrir et faire cuire à feu élevé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les oignons commencent à brunir légèrement.
4

4. Mélanger la farine, la sauce Worcestershire, le sucre et le poivre. Incorporer le mélange de farine et le bouillon aux oignons. Couvrir et faire cuire à feu doux de 7 à 9 heures (ou à intensité élevée pendant 3 à 4 heures), ou jusqu’à ce que les oignons soient très tendres.
5

5. Préparer la baguette grillée au fromage. Placer 1 tranche de pain sur le dessus de chaque bol de soupe. Servir immédiatement.
6

Méthode de préparation pour le pain baguette grillé au fromage : Régler le four à Gril. Placer les tranches de pain sur une grille dans une lèchefrite. Saupoudrer de fromage. Faites-les griller à une distance de 13 à 15 cm (5 à 6 po) du feu durant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Conseils

Conseil 1
Servez cette soupe directement à partir de la mijoteuse doublée. Après que votre mijoteuse ait refroidi, retirez la doublure et la jeter pour faciliter le nettoyage.
Conseil 2
Substitution d’ingrédient : Il y a des végétariens dans votre famille? Utiliser du bouillon de légumes au lieu du bouillon de bœuf. La couleur ne sera pas d’un brun foncé et riche, cependant, donc le nom « soupe à l’oignon dorée » serait peut-être plus approprié!

Valeur nutritive

185 Calories, 8g Matières grasses, 9g Protéine, 21g Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 8

Calories: 185

Matières grasses: 8g

Acides gras saturés: 3g

Cholestérol: 5mg

Sodium: 1240mg

Total de glucides: 21g

Fibres alimentaires: 2g

Protéine: 9g

% Valeur quotidienne*:

Échanges:

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

Soupe à l’oignon à la mijoteuse

Ingrédients

Étapes

Conseils

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8

% Valeur quotidienne*:

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