Poêlée de quinoa au poulet, au brocoli et au fromage

Name: Poêlée de quinoa au poulet, au brocoli et au fromage
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de quinoa cuit; 1 boîte (540 ml) de soupe crémeuse aux champignons; 375 ml (1 1/2 tasse) d’oignons frits; 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail; 5 ml (1 c. à thé) de sel d’oignon; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, de ghee ou d’huile d’olive; 2 poitrines de poulet coupées en cubes; 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé (frais ou surgelé); 500 ml (2 tasses) de fromage fort râpé; Sel et poivre, au goût; Aérosol de cuisson antiadhésif à l’huile d’olive

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Total 45 min
Portions 8

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Nouvelle variante santé de la casserole de poulet de brocoli, cette poêlée facile à faire est préparée sur la cuisinière dans une poêle en fonte, puis mise au four jusqu’à ce qu’elle soit fondante et dorée.

Créé le May 31, 2018

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de quinoa cuit
1 boîte (540 ml) de soupe crémeuse aux champignons
375 ml (1 1/2 tasse) d’oignons frits
10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de sel d’oignon
45 ml (3 c. à soupe) de beurre, de ghee ou d’huile d’olive
2 poitrines de poulet coupées en cubes
500 ml (2 tasses) de brocoli coupé (frais ou surgelé)
500 ml (2 tasses) de fromage fort râpé
Sel et poivre, au goût
Aérosol de cuisson antiadhésif à l’huile d’olive

Étapes

1

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans une poêle en fonte de 20 à 23 cm (8 à 9 pouces), faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet et le faire cuire entièrement. Transférer le poulet dans un petit bol.
2

Vaporiser la poêle d’enduit à cuisson antiadhésif à l’huile d’olive; mélanger le quinoa, la soupe, 1 tasse d’oignons frits, la poudre d’ail et le sel d’oignon dans la poêle. Saler et poivrer au goût. Ajouter le poulet et brocoli sur le dessus. Parsemer de fromage cheddar et des oignons frits restants.
3

Faire cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et commence à faire des bulles sur les côtés. Servir immédiatement et savourer!

Valeur nutritive

380 Calories, 22g Matières grasses, 20g Protéine, 25g Total de glucides, 2g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 8

Calories: 380

Matières grasses: 22g

Acides gras saturés: 10g

Gras trans: 0g

Cholestérol: 60mg

Sodium: 1130mg

Total de glucides: 25g

Fibres alimentaires: 2g

Sucres: 2g

Protéine: 20g

% Valeur quotidienne*:

Échanges:

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

Poêlée de quinoa au poulet, au brocoli et au fromage

Ingrédients

Étapes

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 8

% Valeur quotidienne*:

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