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Petits gâteaux aux bananes glacés au beurre d'arachide (sans gluten)

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  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Portions 17
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Créé le Mar 1, 2012
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Ingrédients

  • Petits gâteaux
  • 1 boîte de mélange à gâteau doré Betty Crocker* sans gluten
  • 1 t. (250 mL) de bananes mûres, en purée (environ 2 moyennes)
  • ⅓ t. (75 mL) de beurre, fondu*
  • ⅓ t. (75 mL) d'eau
  • 3 oeufs, battus
  • 2 c. à thé (10 mL) de vanille
  • Glaçage
  • ⅓ t. (75 mL) de beurre*
  • 3 t. (750 mL) de sucre à glacer
  • 1 c. à thé (5 mL) de vanille
  • 3 ou 4 c. à soupe (de 45 à 60 mL) de lait

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Placer des godets en papier dans 17 moules à muffins. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des petits gâteaux jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humectés. Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins.
  •  
    2
    Faire cuire de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirer du moule et déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.
  •  
    3
    Dans une casserole de 1 pinte (1 L), chauffer ⅓ tasse de beurre à feu moyen jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée, en remuant de temps en temps. (Surveiller attentivement car le beurre brûle très rapidement.) Retirer du feu. Laisser refroidir légèrement environ 5 minutes.
  •  
    4
    Dans un bol moyen, battre le beurre, le sucre à glacer, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir une consistance lisse et onctueuse. Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis.

Conseils

  • Conseil 1
    CUISINER SANS GLUTEN ?  Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer que chaque ingrédient de la recette est sans gluten. Les produits et la source des ingrédients peuvent changer.

     
  • Conseil 2
    Conseil *N'utilisez pas de margarine ou de corps gras à base d'huile végétale.
  • Conseil 3
    Le saviez-vous? On utilise l'expression beurre noisette pour désigner le beurre fondu de coloration dorée. Cette saveur fantastique, unique et inoubliable n'a nulle autre pareille et ne peut être substituée.

Valeur nutritive

270 Calories, 8g Matières grasses, 2g Protéine, 46g Total de glucides, 32g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 17 petits gâteaux
Calories
270
Matières grasses
8g
Acides gras saturés
5g
Gras trans
0g
Cholestérol
55mg
Sodium
200mg
Total de glucides
46g
Fibres alimentaires
0g
Sucres
32g
Protéine
2g
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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