Muffins à l'érable, aux noix et aux raisins secs

Name: Muffins à l'érable, aux noix et aux raisins secs
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Garniture; 2 c. à soupe (25 mL) de cassonade, tassée; 1 c. à soupe (15 mL) de mélange Bisquick*; 1 c. à thé (5 mL) de beurre ou de margarine, ramolli; Muffins; 2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*; 1/3 t. (75 mL) de raisins secs; 1/3 t. (75 mL) de pacanes hachées; 1/4 t. (50 mL) de cassonade, tassée; 2/3 t. (150 mL) de lait; 2 c. à soupe (25 mL) d'huile végétale; 1 c. à thé (5 mL) d'extrait d'érable; 1 oeuf

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Prep 20 min
Total 45 min
Portions 12

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Créé le Sep 3, 2010

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Ingrédients

Garniture
2 c. à soupe (25 mL) de cassonade, tassée
1 c. à soupe (15 mL) de mélange Bisquick*
1 c. à thé (5 mL) de beurre ou de margarine, ramolli
Muffins
2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*
1/3 t. (75 mL) de raisins secs
1/3 t. (75 mL) de pacanes hachées
1/4 t. (50 mL) de cassonade, tassée
2/3 t. (150 mL) de lait
2 c. à soupe (25 mL) d'huile végétale
1 c. à thé (5 mL) d'extrait d'érable
1 oeuf

Étapes

1

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser de shortening ou vaporiser d'enduit culinaire le fond seulement d'un moule à 12 muffins ou y placer des godets en papier.
2

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des muffins jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humectés. Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins. Parsemer uniformément la garniture sur les muffins.
3

Faire cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration brun doré. Laisser refroidir légèrement ; démouler et déposer sur une grille. Servir chaud.
4

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