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Mostaccioli aux tomates grillées et à l'ail (repas pour 2)

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  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Portions 4
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Ready to make?
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Qu'ont en commun la nappe rouge à carreaux, le pain crouté, les légumes verts avec de la vinaigrette, la musique classique et un plat de pâtes robuste ? Ils sont italiens !
Créé le Feb 4, 2013
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Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive ou d'huile végétale
  • 4 ou 5 tomates italiennes moyennes, coupées en deux
  • ½ c. à thé (2 mL) de sucre
  • 1/8 c. à thé (0,5 mL) de sel
  • Poivre fraîchement moulu
  • 1 gousse d'ail non pelée
  • 1 t. (250 mL) de mostaccioli, non cuites
  • 2 c. à soupe (30 mL) de basilic frais, haché ou 1 c. à soupe (15 mL) de feuilles de basilic, séchées
  • 1/2 t. (125 mL) de féta émietté ou de mozzarella en cubes

Étapes

  •  
    1
    Préchauffer le four à 300°F (150°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium; badigeonner généreusement avec 1 cuillère à thé d'huile. Disposer les moitiés de tomates, les parties coupées vers le haut, en une seule couche sur la plaque à biscuits; badigeonner avec 1 cuillère à thé d'huile. Saupoudrer de sel, de sucre et de poivre.
  •  
    2
    Couper 1/2 po (2 cm) du haut de la gousse d'ail ; verser 1 cuillère à thé d'huile en filets sur la gousse. Envelopper dans du papier d'aluminium; déposer sur la plaque à biscuits avec les tomates. Faire cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit mou quand on y insère un couteau et que les tomates ont commencé à flétrir ; laisser refroidir légèrement.
  •  
    3
    Faire cuire et égoutter les pâtes selon les directives sur l'emballage. Presser l'ail dans la cuillère à soupe d'huile restante et écraser jusqu'à consistance lisse; mélanger doucement avec les pâtes. Ajouter les tomates et le basilic; remuer. Garnir de fromage. Servir aussitôt.

Conseils

  • Conseil 1
    Pour prendre de l'avance :  Vous pouvez faire griller les tomates et l'ail et les mélanger avec les pâtes, le basilic et le fromage à l'avance. La préparation est délicieuse à température ambiante avec du pain italien moelleux.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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