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Macaroni boeuf et fromage à la mexicaine

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Olé ! Les croustilles de tortilla et la salsa donnent une touche mexicaine à cette poêlée de pâtes renommée. C'est tout simple à cuisiner grâce à la préparation pour repas Hamburger Helper*.
Créé le Aug 26, 2010
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Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre
  • 2 t. (500 mL) d'eau chaude
  • 1 1/3 t. (325 mL) de lait
  • 1 emb. de Macaroni boeuf et fromage Hamburger Helper*
  • 5 t. (1,25 L) de croustilles de tortilla, légèrement broyées
  • 1 1/4 t. (300 mL) de salsa Old El Paso* (variété au choix)
  • 2/3 t. (150 mL) de crème sure
  • Olives mûres, tranchées, si désiré
  • Oignon vert, tranché, si désiré

Étapes

  •  
    1
    Faire cuire le boeuf dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande brunisse ; égoutter.
  •  
    2
    Ajouter l'eau chaude, le lait, les pâtes non cuites et le mélange à sauce. Amener à ébullition, en remuant de temps en temps.
  •  
    3
    Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 13 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Retirer du feu et laisser à découvert (au repos, la sauce épaissira).
  •  
    4
    Disposer une tasse de croustilles de tortilla dans chaque assiette, pour les 5 portions. À l'aide d'une cuillère, verser environ une tasse de mélange au boeuf sur les croustilles de chaque assiette. Garnir de ¼ tasse de salsa et d'environ 2 cuillères à soupe de crème sure. Parsemer d'olives et d'oignon.

Conseils

  • Conseil 1
    Un petit quelque chose de plus: Transformez cette spécialité en salade-taco en la servant sur un lit de laitue (déchiquetée finement ou en morceaux) ou sur un lit de salades préparées, en garnissant de croustilles de tortilla broyées.
  • Conseil 2
    S'il vous en reste: Pourquoi ne pas remplir une coquille à tacos avec les restes ? Vos tacos auront justement une garniture de salade-tacos ! Autrement, vous pouvez aussi remplir des tortillas à la farine pour créer des sandwichs roulés à la salade-tacos.

Valeur nutritive

Aucune information nutritionnelle n’est offerte pour cette recette
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