Les barres de biscuit au sucre les plus faciles de toutes

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Dans un bol moyen, défaire la pâte à biscuits en morceaux. Mélanger ou pétrir 30 ml (2 c. à soupe) de confettis en sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Presser uniformément la pâte dans un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po).

Cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme et que les bords soient dorés. Laisser refroidir entièrement dans le moule placé sur une grille pendant environ 1 heure.

Dans le bol moyen, battre le beurre, le sucre à glacer, le lait et l’extrait d’amande avec un malaxeur électrique à régime moyen, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter plus de lait 2,5 ml (1/2 c. à thé) à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Étendre uniformément sur les barres refroidies. Parsemer de confettis en sucre supplémentaires. Couper en 8 rangées et 4 colonnes.