Gratin au poulet et aux asperges à la poêle

Name: Gratin au poulet et aux asperges à la poêle
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de pain de la veille en cubes; 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar blanc râpé; 125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu; 1 bouquet d’asperges fraîches, coupées (environ 500 ml [2 tasses]); 1/2 oignon, haché finement (1 moyen); 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage; 10 ml (2 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre; 750 ml (3 tasses) de lait sans gras (écrémé); 500 ml (2 tasses) de poulet cuit en dés

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Prep 20 min
Total 45 min
Portions 6

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Ce repas tout-en-un crémeux réalisé dans une poêle permet d’utiliser des asperges fraîches de saison et se prépare rapidement en seulement 20 minutes.

Créé le Apr 3, 2018

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de pain de la veille en cubes
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar blanc râpé
125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu
1 bouquet d’asperges fraîches, coupées (environ 500 ml [2 tasses])
1/2 oignon, haché finement (1 moyen)
125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
10 ml (2 c. à thé) de sel
1 ml (1/4 de c. à thé) de poivre
750 ml (3 tasses) de lait sans gras (écrémé)
500 ml (2 tasses) de poulet cuit en dés

Étapes

1

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser d’aérosol de cuisson un plat en verre de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’une capacité de 2,85 l (3 pintes).
2

Dans un petit bol, mélanger les cubes de pain, le fromage et 60 ml (1/4 de tasse) du beurre fondu. Tapisser un plat de cuisson de la moitié de la préparation de pain et de fromage; mettre de côté la moitié restante.
3

Dans une poêle de 25 ou 30 cm (10 ou 12 po), faire sauter ou cuire à la vapeur les asperges jusqu’à ce qu’elles soient cuites, mais légèrement croquantes. Étaler les asperges sur le pain dans le plat.
4

Dans la même poêle, faire cuire l’oignon dans le reste du beurre fondu, soit 60 ml (1/4 de tasse), jusqu’à ce qu’il ait bruni. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Cuire et mélanger pendant environ 1 minute. Ajouter graduellement le lait et faire cuire en remuant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et épais.
5

Ajouter le poulet cuit; verser sur les asperges. Saupoudrer uniformément le reste du mélange de pain et de fromage.
6

Cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré.

Valeur nutritive

440 Calories, 26g Matières grasses, 25g Protéine, 26g Total de glucides, 9g Sucres

Valeur nutritive

Portion : 6

Calories: 440

Matières grasses: 26g

Acides gras saturés: 15g

Gras trans: 1g

Cholestérol: 100mg

Sodium: 1210mg

Total de glucides: 26g

Fibres alimentaires: 2g

Sucres: 9g

Protéine: 25g

% Valeur quotidienne*:

Échanges:

*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.

Gratin au poulet et aux asperges à la poêle

Ingrédients

Étapes

Valeur nutritive

Valeur nutritive

Portion : 6

% Valeur quotidienne*:

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