Grappes de croûte à tarte aux arachides

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier parchemin.

Dérouler la pâte sur une surface de travail. Avec un couteau aiguisé ou une roulette à pizza, couper 16 rangées et 16 colonnes pour faire de petits carrés. Disposer les carrés en une seule couche sur une grande plaque à biscuits non graissée. Cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une couleur légèrement dorée. Retirer les carrés de la plaque et les placer sur une grille. Laisser refroidir complètement pendant environ 5 minutes.

Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire cuire les pépites de chocolat, le shortening et le beurre d’arachides à découvert, à intensité élevée pendant 1 à 1 minute 30 en remuant une fois jusqu’à ce que les pépites soient lisses et fondus. Ajouter les carrés de croûte à tarte, les arachides et les pépites de caramel; remuer doucement jusqu’à ce que le mélange soit bien enrobé. Déposer immédiatement des cuillères combles de mélange sur les plaques à biscuits (si la préparation est trop épaisse, faire cuire 15 secondes de plus au micro-ondes et remuer). Réfrigérer environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit durci. Ranger les barres en les couvrant.