Gâteau Drapeau du Canada

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) ou à 325 °F (160 °C) pour un moule foncé ou à revêtement antiadhésif. Préparer le mélange à gâteau en suivant les directives sur l'emballage ; incorporer 2 tasses (500 mL) de céréales à la préparation. Racler et répartir la préparation dans 2 moules à gâteau de 9 × 13 po (23 × 33 cm) graissés et recouverts de papier sulfurisé. Faire cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les gâteaux aient complètement refroidi.

Déposer l'un des deux gâteaux sur un plateau de service ou sur une planche, en plaçant le dessous vers le haut. Étaler 1 contenant de glaçage sur le gâteau. Parsemer de 2 tasses (500 mL) de céréales. Déposer le deuxième gâteau sur le premier, le dessous vers le bas.

Étaler uniformément le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Placer le gâteau au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage ait durci.

Pendant ce temps, créer un pochoir de 6 po (15 cm) en forme de feuille d'érable à l'aide de papier ciré. Placer le pochoir au centre du gâteau, la feuille d'érable pointant vers un côté long du gâteau. Verser des paillettes sur le pochoir ; le remuer avant de le retirer afin que les paillettes ne tombent pas à l'extérieur de la forme de feuille d'érable. Tracer légèrement deux lignes à 1/2 po (1 cm) des extrémités de la feuille d'érable, le long des côtés courts. Verser des paillettes le long des extrémités du gâteau pour créer des bandes rouges.

Broyer le reste des céréales et les presser sur les côtés du gâteau.