Gâteau aux biscuits de Noël italien

Name: Gâteau aux biscuits de Noël italien
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1/12
Ingredients: 500 ml (2 tasses) 1 contenant de fromage ricotta dont l’excédent de liquide a été égoutté; 4 œufs; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait d’amande; 175 ml (3/4 tasse) de crème épaisse; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 1 boîte de mélange à gâteau SuperMoistMC Betty CrockerMC à la vanille française; 1 l (4 tasses) de sucre à glacer; 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de lait ou de crème moitié-moitié; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; Confettis en sucre au choix; Aérosol de cuisson

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Prep 10 min
Total 1 hr 20 min
Portions 1/12

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Inspiré des biscuits au sucre et constitué de fromage ricotta et d’huile d’olive, ce gâteau italien sucré sera le meilleur que vous n’aurez jamais mangé. À vie. À vie.

Créé le Jun 28, 2018

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Ingrédients

500 ml (2 tasses) 1 contenant de fromage ricotta dont l’excédent de liquide a été égoutté
4 œufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait d’amande
175 ml (3/4 tasse) de crème épaisse
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
1 boîte de mélange à gâteau SuperMoistMC Betty CrockerMC à la vanille française
1 l (4 tasses) de sucre à glacer
45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de lait ou de crème moitié-moitié
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Confettis en sucre au choix
Aérosol de cuisson

Étapes

1

Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Vaporiser un moule à charnière de 23 cm (9 po) avec de l’huile de cuisson.
2

Dans un batteur sur socle muni d’un fouet plat, mélanger le fromage ricotta, les œufs et l’extrait d’amande. Dans un autre bol ou une grande tasse à mesurer, combiner la crème et l’huile d’olive. Ajouter, en alternance, de petites quantités du mélange à gâteau et du mélange de crème et d’huile d’olive au mélange de ricotta. Battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Verser dans le moule préparé.
3

Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule à charnière.
4

Dans un petit bol, fouetter le sucre à glacer, le lait et l’extrait de vanille. Ajouter plus ou moins de lait afin obtenir la consistance désirée. Verser le glaçage sur le gâteau.
5

Décorer avec des bonbons décoratifs.
6

Laisser le glaçage reposer avant de trancher et de servir.