Gâteau au fondant au triple chocolat

Conseils

• Conseil 1
  Si vous avez des pépites de chocolat blanc ou au lait sous votre main, vous pouvez les utiliser dans le 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat combiné avec le mélange à gâteau réservé.
• Conseil 2
  Servir le gâteau avec une sauce facile à préparer au fondant au chocolat. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire chauffer 75 ml (1/3 tasse) de lait condensé sucré et 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré à découvert à puissance moyenne (50 %) pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de crème à fouetter.
• Conseil 3
  Vous cherchez une façon d’utiliser le reste du lait condensé sucré? Essayez cette trempette facile aux pommes et au caramel : Dans une casserole de 0,9 l (1 pinte), mélanger 75 ml (1/3 tasse) de lait condensé sucré, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre et 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade.
• Conseil 4
  Faire chauffer à feu moyen-doux, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et fasse des bulles, en remuant constamment; poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Retirer du feu; incorporer 15 ml (1 c. à soupe) de lait ou de jus de pommes. Servir chaud avec des tranches de pommes.