Croissants au fromage à la crème à la citrouille

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser d’aérosol de cuisson un plat en verre de 20 cm (8 po) de diamètre et d’une capacité de 1,9 l (2 pintes).

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre granulé et les épices pour tarte à la citrouille. Ajouter le beurre à l’aide d’un coupe-pâte ou d’une fourchette, jusqu’à ce que la préparation soit granuleuse. Mettre de côté.

Séparer la pâte à croissant en 8 triangles. Étaler 15 ml (1 c. à soupe) de citrouille sur le côté le plus large du triangle. Saupoudrer de 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de sucre. Placer un morceau de fromage à la crème sur le côté le plus large et rouler jusqu’au point opposé, en repliant les bouts. Placer dans un plat de cuisson. Répéter 7 fois. Saupoudrer le reste du mélange de sucre sur les croissants. Verser le jus de pomme sur les croissants.

Faire cuire de 27 à 32 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient dorés et bien cuits. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.