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Crêpes épicées à la citrouille

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Les crêpes rendent le petit-déjeuner amusant! Dégustez un petit-déjeuner automnal amusant de crêpes aromatisées avec une touche de citrouille et une pincée d'épices.
Créé le Jul 8, 2016
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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de sirop à l'érable
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ou de margarine
  • 1/4 tasse (50 ml) de pacanes hachées
  • 2 1/3 tasses (575 ml) de mélange BisquickMC original
  • 1/3 tasse (75 ml) de citrouille en conserve (pas le mélange pour tarte à la citrouille)
  • 1 1/4 tasse (300 ml) de lait
  • 1/4 tasse (50 ml) d'huile végétale
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
  • 1 c. à thé (5 ml) d'épices pour tarte à la citrouille
  • 2 œufs

Étapes

  •  
    1
    Dans une poêle de 4 tasses (1 l), faire chauffer le sirop et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu, en brassant constamment. Retirer du feu; ajouter les pacanes en brassant.
  •  
    2
    Faire chauffer le gril à 190 °C (375 °F) ou la poêle à feu moyen. Graisser le gril avec de l'huile végétale au besoin. Dans un bol moyen, bien combiner tous les ingrédients pour les crêpes. Pour chaque crêpe, verser un peu moins de 1/4 tasse (50 ml) de pâte sur le gril chaud.
  •  
    3
    Faire cuire jusqu'à ce que les bords soient secs. Retourner la crêpe; faire cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir avec du sirop.

Conseils

  • Conseil 1
    Substitutions : Si vous n'avez pas d'épices pour tarte à la citrouille, vous pouvez utiliser 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue et 1/4 c. à thé (1 ml) chacun de muscade moulue et de gingembre moulu.
  • Conseil 2
    Servir avec : Servir avec du cidre de pommes chaud et un petit plateau de poires tranchées et de cheddar.
  • Conseil 3
    Touche spéciale : Ajoutez de la saveur et de la texture à ces crêpes saisonnières en ajoutant environ 1/2 tasse (125 ml) de pacanes ou de noix hachées à la pâte avant de la faire cuire.

Valeur nutritive

570 Calories, 24 Matières grasses, 8 Protéine, 79 Total de glucides

Valeur nutritive

Portion : 6 portions
Calories
570
Matières grasses
24
Sodium
660
Total de glucides
79
Protéine
8
% Valeur quotidienne*:
Échanges:
*Pourcentage de la valeur quotidienne selon un régime alimentaire de 2 000 calories.
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