Couronne hors-d’oeuvre des fêtes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur du papier essuie-tout; émietter et réserver.

Dérouler les deux boîtes de pâte et séparer en 16 triangles. Sur une grande plaque à biscuits non graissée, disposer les triangles de manière à ce que les côtés les plus courts pointent vers le centre; faire se chevaucher en forme de couronne en laissant un cercle de 10 cm (4 po) au centre (voir le diagramme). Les pointes de la pâte à croissants peuvent chevaucher le bord de la plaque à biscuits. Presser les joints pour les aplatir.

Étaler la tartinade au fromage à la crème sur la pâte à 2,5 cm (1 po) des pointes. Dans un petit bol, mélanger le bacon émietté, le brocoli et poivron; déposer à la cuillère aux extrémités les plus larges de la pâte. Ramener les pointes des triangles par-dessus le mélange aux brocolis et les sceller sous la pâte pour former la couronne (la garniture sera visible). Badigeonner délicatement la pâte d’œuf battu; parsemer de graines de sésame.

Faire cuire de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir pendant 5 minutes. À l’aide d’une large spatule, décoller délicatement la couronne de la plaque à biscuits; faire glisser sur une assiette de service. Garnir de romarin frais. Servir chaud. Conserver au réfrigérateur.