Brownies de gâteau au fromage

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser uniquement le fond d’un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) avec du shortening ou de l’huile de cuisson à vaporiser.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à gâteau, l’eau et un œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporer 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat. Étaler la pâte dans le moule.

Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème, le sucre, la vanille et l’autre œuf avec un batteur électrique à basse vitesse, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Déposer au hasard des cuillères généreuses du mélange sur la pâte, puis couper au couteau dans la pâte pour créer un effet marbré. Parsemer le reste des pépites de chocolat, soit 125 ml (1/2 tasse).

Cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré à 2,5 cm (1 po) du bord du moule en ressorte presque propre. Laisser refroidir entièrement dans le moule sur une grille pendant environ 1 heure 30 minutes. Couper 4 rangées sur 4.