Biscuits de conversation miniatures en coeur

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol moyen, mélanger le mélange à biscuits, le beurre, la farine et l’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.

Sur une surface farinée, abaisser la pâte à une épaisseur de 0,6 cm (1/4 po). Découper environ 100 biscuits à l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur de 2,5 cm (1 po); rouler la pâte au besoin. Placer les boules à 2,5 cm (1 po) les unes des autres sur une plaque à biscuits non graissée.

Faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soit cuits. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille pour laisser refroidir. Laisser refroidir complètement pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, séparer le glaçage dans 6 petits bols, soit environ 75 ml (1/3 tasse) dans chacun. À l’aide de colorants alimentaires, colorer le glaçage dans chaque bol d’une couleur différente en en laissant 1 blanc.

En utilisant 1 couleur à la fois, faire chauffer à découvert le glaçage au micro-ondes de 8 à 10 secondes à puissance maximale ou jusqu’à ce qu’il soit assez liquide pour être versé.

À l’aide de 2 fourchettes, tremper et rouler chaque biscuit dans le glaçage fondu pour le couvrir complètement, en laissant l’excédent s’égoutter. Déposer sur une grille placée sur du papier ciré pour recueillir les gouttes. Répéter avec le reste des biscuits et du glaçage de couleur. Laisser reposer au moins 3 heures à température ambiante jusqu’à ce que le glaçage durcisse. Conserver à température ambiante dans un contenant couvert sommairement.